Empezamos este blog con una receta fácil, pero deliciosa, que tal una tostada con un huevo frito encima, acompañada de unos cubitos de aguacate, tomate cilantro, sal y pimienta. Yo ya estoy que le hago... y que la yema escurra lentamente.
Para que el huevo quede con esos bodes dorados usar aceite de oliva bien caliente ( 210°C o 400°F aprox) para un sabor más aromático, rico y cremoso puedes usar mantequilla.